Vol 7No 01mayo 2026

La agricultura triguera en Argentina durante la gran expansión (1890-1914). Un análisis desde la rentabilidad y los costos variables

  • Julio Djenderedjian,
  • Juan Luis Martirén
DOI: https://doi.org/10.53077/haal.v7i01.312
Vol. 7No. 01mayo 2026pp. 46-83
Palabras clave: 
  • Región pampeana,
  • Agricultura,
  • Trigo,
  • Costos de producción

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Resumen

Este artículo analiza la evolución de la producción triguera en la región pampeana argentina durante su fase de expansión (1890-1914), aportando una nueva perspectiva a partir del estudio de los costos de producción. El estudio adopta un enfoque doble: aborda el análisis a nivel regional y lo desagrega a nivel provincial. Postula que el sector alcanzó una rentabilidad sostenida gracias a los favorables precios internacionales del trigo y al control de los costos variables. No obstante, desde 1910 este escenario comenzó a deteriorarse debido al incremento de los costos y al descenso en los rendimientos, consecuencia de la creciente extensividad del cultivo. La investigación se asienta en una base de datos inédita construida a partir de fuentes primarias, incluyendo censos, informes técnicos contemporáneos y estadísticas oficiales del Ministerio de Agricultura de la Nación.

Cómo citar

Djenderedjian, J., & Martirén, J. L. (2026). La agricultura triguera en Argentina durante la gran expansión (1890-1914). Un análisis desde la rentabilidad y los costos variables. Historia Agraria De América Latina, 7(01), 46–83. https://doi.org/10.53077/haal.v7i01.312

Derechos de autor 2026 Juan Martiren, Julio Djenderedjian

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