Dossier Agricultura y Alimentación

“Agricultura y Alimentación en América Latina y el Caribe: historia, prácticas y resistencias (siglos XVI–XXI)”

Convocatoria Dossier
HAAL volumen 8, número 1, Mayo 2027

Editora Invitada
Dra. Enriqueta Quiroz Muñoz, Instituto Dr. José María Luis Mora, México.
E-mail: equiroz@institutomora.edu.mx

Editor Invitado
Dr. Luis Ozmar Pedroza Ortega, Instituto Dr. José María Luis Mora & Universidad
Veracruzana, México.
E-mail: lpedroza@institutomora.edu.mx

Convocamos a la postulación de artículos inéditos a la revista Historia Agraria de América Latina (HAAL) para componer el Dossier Agricultura y alimentación en América Latina y el Caribe: historia, prácticas y resistencias (siglos XVI–XXI). El objetivo de este dossier es reunir investigaciones históricas que analicen la relación entre agricultura y alimentación como un sistema integrado y cambiante a lo largo del tiempo en América Latina, partiendo de la siguiente pregunta: ¿Cómo se ha transformado la relación entre agricultura y alimentación en América Latina y qué desafíos enfrenta hoy? En este sentido, se pretende superar la tradicional separación analítica entre ambos campos, y proponer una lectura conjunta que reconozca cómo las prácticas agrícolas están intrínsecamente relacionadas con los sistemas alimentarios que son de larga data en la región latinoamericana.

La propuesta parte de la idea de que los sistemas agroalimentarios son construcciones históricas, profundamente marcadas por procesos sociales, económicos, culturales y políticos. Desde la siembra de policultivos y el sistema milpa en el siglo XVI, hasta la expansión de los monocultivos agroindustriales en los siglos XX y XXI, este dossier se interesa por los momentos de continuidad, ruptura y resistencia que han marcado el devenir de la agricultura y la alimentación en la región. Asimismo, se considera relevante vincular estas temáticas con los desafíos contemporáneos como inseguridad alimentaria, pérdida de soberanía alimentaria, impactos del cambio climático, desplazamiento de comunidades campesinas e indígenas, y crisis de salud pública vinculadas con la dieta. Por ello, se recibirán trabajos que aborden, entre otros, los siguientes temas:

• Historia del sistema milpa y sus transformaciones sociohistóricas
• Prácticas agroalimentarias ancestrales y su persistencia
• Agroecología y resistencias al modelo agroindustrial
• Políticas agrarias y sus efectos sobre el acceso a la tierra y los alimentos
• Historia de la comida/ alimentación y construcción de identidades
• Saberes campesinos e indígenas de producción y preparación de alimentos
• Agricultura, alimentación y género

Los artículos deben ser inéditos, estar basados en investigaciones originales sustentadas en fuentes primarias y dialogar con la literatura académica reciente. También se considerarán trabajos teóricos que hagan una contribución novedosa al campo de los estudios agrarios, alimentarios e históricos. Los manuscritos deben ajustarse estrictamente a las normas de estilo de la revista HAAL.

Mayor información sobre la política editorial de HAAL en: https://haal.cl/index.php/haal

Fechas relevantes:

Envío de manuscritos: 15 de marzo al 5 de diciembre de 2026
Envío de versiones finales de artículos aceptados: 5 de abril de 2027
Publicación: HAAL volumen 8, número 1, Mayo 2027