Barrenechea Riquelme, Dinelly, et al. «Una transición Nutricional No Saludable: Consecuencias De La disminución Del Consumo Aparente De Legumbres En Chile, 1966-2018». 2023. Historia Agraria De América Latina, vol. 4, n.º 01, mayo de 2023, pp. 110-33, doi:10.53077/haal.v4i01.158.