Barrenechea Riquelme, D., Rojas Campos, F., & Sáez González, D. (2023). Una transición nutricional no saludable: Consecuencias de la disminución del consumo aparente de legumbres en Chile, 1966-2018. Historia Agraria De América Latina, 4(01), 110–133. https://doi.org/10.53077/haal.v4i01.158 (Original work published 30 de abril de 2023)